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Mes petits carnets
11 mai 2009

Salade de pates à l'italienne et tarte poire roquefort

Un régal pour un diner original et léger ou pour un déjeuner au soleil avec un bon rosé bien frais... La salade de pates à l'italienne : Des torsades ou penne, des tomates cerises, des tomates séchées, du jambon cru, du parmesan, du basilic frais et un...
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5 octobre 2008

Le baeckoff de Mamie

Le baeckoff de Mamie
Dimanche, nous étions invité à déjeuner chez Papi et Mamie. A cette occasion, tous les deux s'étaient mis en cuisine pour nous concocter un baeckoff... J'avais aimé ce plat en Alsace, et bien celui de Mamie était encore meilleur ! La viande qui fond dans...
12 octobre 2007

Saumon à l'échalote de Rom'

Saumon à l'échalote de Rom'
Voici une excellente recette de marmiton que j'ai quelque peu modifiée et réalisée par Rom'... Un délice, vraiment très simple à préparer si on oublie l'étape "échalote" :-) Merci amour de t'y etre collé, après les avoir pelées j'étais déjà en larme,...
4 avril 2007

Jambon au madère

Jambon au madère
J'avais envie d'un plat simple, facile à préparer et néanmois pleins de saveurs, c'est trouvé : du jambon sauce madère... Très simple à préparer, on a juste le temps de boire l'apéro pendant qu'il chauffe, très bon avec une purée ou du riz, à faire et...
4 avril 2007

Salade aux 2 pommes, saumon et cumin

Salade aux 2 pommes, saumon et cumin
Découverte chez Instant Gourmand , cette salade est un vrai petit régal pour un dîner léger et plein de saveurs ! Simple et rapide à préparer, parfumée, légère, que demander de plus ? Merci Instant Gourmand pour cette recette, pensez-y pour un soir, c'est...
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2 avril 2007

Salade et oeufs pochées

Salade et oeufs pochées
Hier soir une petite faim, pas grand chose dans le frigo, on fait avec les moyens du bord et c'était pas mal du tout... Merci amour pour les oeufs pochés ! Ingrédients : - un peu de mâche,- quelques tomates séchées- quelques tomates cerises- des poivrons...
29 mars 2007

Le croque-monsieur du Harry’s bar à Venise

Le croque-monsieur du Harry’s bar à Venise
J'avais acheté des tranches de pain Harry's au cas ou un soir de flemme l'occasion se présenterait de faire un croque monsieur et j'ai trouvé une recette bien sympa pour les utiliser sur Arts Culinaires , le croque-monsieur du Harry’s bar à Venise . Bon...
27 février 2007

Bon poulet de l'Eure en sauce caramélisée

Bon poulet de l'Eure en sauce caramélisée
Ce week-end, dans l'Eure, nous avons ramené du marché de beaux bons et vrais poulets ! Du coup pour mes parents hier soir, je cherchais une recette de poulet quand je suis tombée sur ces superbes blancs de poulet bien caramélisés dénichés chez beau à...
22 février 2007

Gratin de saumon et cabillaud sauce moutarde

Gratin de saumon et cabillaud sauce moutarde
Un vrai régal déniché sur l'Internaute, une recette de Françoise Herard, certes un peu arrangée à ma sauce, mais vraiment un régal. C'est tout simple, tout bon, tout con, vraiment délicieux. On ne s'y attend pas, on se dit "bon ben c'est du poisson et...
22 février 2007

Papillottes aux deux poissons

Papillottes aux deux poissons
Une envie de light, de bon, de frais, de léger... Le poisson s'impose, et en papillotte évidemment.Une recette légère mais pleine de goût, la cuisson en papillotte permet de conserver les saveurs de chacun des ingrédients qui la composent. Simple et très...
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