01 mai 2006

Tarte chocolat et orange

Miam, un régal que le P'tit Vermicel a réalisé pour les 23 ans de l'un de ses frères, un délice qui a ravi tout les amateurs de chocolat chez moi ! Mounie étant actuellement en vacances, j'en profite pour faire une cure de chocolat et j'ai craqué sur cette tarte chocolat/orange, sublime alliance. Elle est très forte en chocolat, il n'y a pratiquement que ça, c'est ce que j'ai aimé, pas de beurre ou sucre superflux, un délice ! Bon ok la mienne est moins jolie, je n'avais pas le moule adéquat et je m'y suis encore prise trop tard,... [Lire la suite]
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24 avril 2006

Verres gourmands à la pomme, bis et toujours miam

Bon... Je sais je sais, il y a des recettes chez moi qui ont tendance à revenir assez régulièrement. Mais que voulez vous ? C'est facile à faire, c'est rapide, j'ai toujours les ingrédients sous la main, et c'est un délice ! Alors après l'espadon de ce week-end, voici quelques verres gourmand à la pomme. Ingrédients :pour 3 verres - 1 pomme- des speculoos- 125g de mascarpone- 2 yagourts à 0%- du sirop d'érable (idée des Gourmandises de Sylvie)- 1 c.s de rhum- des copeaux de chocolat Recette :tout simple... - on... [Lire la suite]
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18 avril 2006

Madeleines chocolat & miel, citron, rochers cocos et carrés citrons

Et hop un petit assortiment de desserts divers pour terminer le déjeuner de dimanche, c'est qu'on avait un p'tit creux nous après ce Mont d'Or ;-) Ca a été l'occasion d'essayer les madeleines au chocolat et au miel de Trish Deseine trouvé chez Lauren' se régale, un vrai délice, meilleures que celles au citron je trouve, mais très bonnes aussi puisque légères, les carrés au citron sont partis lentement mais très surement, les rochers coco ont disparu en un clin d'oeil ;-) Les carrés au citron sont ici, les madeleines au... [Lire la suite]
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12 avril 2006

Tartelettes filos aux pommes

Bon... hier soir j'ai été prise d'une soudaine envie de cuisiner. Evidemment ma liste de recette "to do" est pleine archie pleine et évidemment le frigo est vide archi vide... Aucun problème on va faire travailler un peu son imagination, alors ni une ni deux on rassemble tout sur le plan de travail et sont finalement nées de tous mes restes de délicieuses petites tartelettes sucrées. je n'ai pas eu le temps de photographier le produit fini... Recette :Pour un petit moule à tartelette (à adapter en fonction des envies) ... [Lire la suite]
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09 avril 2006

Délice au chocolat...

Hummm, allez : à peine 12° dehors, ce n'est pas encore l'été, on peut encore cacher ses quelques kilos en trop sous un pull, ca y est j'ai mon excuse pour réaliser ce délice de Pierre Hermé croisé chez Speculoos et à L'Auberge des Délices. Généralement quand je vois une telle concentration de sucre, beurre et chocolat dans un même gâteau je passe vite à la recette suivante, celui là a du m'échapper (oups). De plus Mounie, pas fan de chocolat (si si c'est possible, veinarde), n'étant pas là, j'en profite pour vite faire ce Délice avant... [Lire la suite]
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09 avril 2006

Verres gourmands à la pomme

Voici le seul miraculé du déjeuner d'hier midi... Les verres plaisent beaucoup ici alors dès qu'il traine un peu de fruits et de mascarpone, hop là une série de verres gourmands... Pour la recette c'est très simple on peut l'adapter en fonction des goûts et surtout du contenu de la cuisine. Cette fois ci j'ai fait : - speculoos- crème mascarpone/compote de pomme/rhum- dès de pommes- morceaux de chocolat- et on recommence tout en terminant par le chocolat... On peut aussi...-  faire revenir ses dès de pommes dans du... [Lire la suite]
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05 avril 2006

Tiramisu speculoos, hum mon péché mignon

Je suis reçemment tombée sur mon dessert favori en version speculoos chez Flagrant Délice, ca n'a pas trainé, je l'ai vite copié dans ma liste de "to do" (je ne vous explique même pas combien de recettes sont en attente sur cette liste sourire), et me suis penchée sur ce péché hier après midi, en y apportant quelques modifications, comme à mon habitude :-/ Le plus dur est de les laisser se reposer un peu dans le frigo ! J'en ai mangé un ce matin, et ohhh sublime, je jète illico mes autres recettes, le goût des speculoos est... [Lire la suite]
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03 avril 2006

Mousse au chocolat légère et divine

Hum MA recette de mousse au chocolat préférée ! Légère parce que pas de jaune d'oeuf, pas de sucre, pas de crème... Pas besoin elle est délicieuse comme ça ! Et cette petite touche d'orange apportée par le cointreau, la cerise sur le gâteau :-) Ingrédients :Pour 4/5 coupes à glace - 200g de chocolat noir (on peut la faire avec n'importe quel chocolat, pour ceux qui préfèrent le lait ou les aromatisés, en fonction de votre imagination)- 5 blancs d'oeufs- 1 bouchon de cointreau Oui oui c'est tout, on ne rajoute rien d'autre ! ... [Lire la suite]
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03 avril 2006

Goûter régressif mais tellement bon de Moursson

Je me passerai de tout commentaire, c'est juste miammm, et tout le monde aura reconnu les tartines au beurre demi-sel et tablette de chocolat rapée ;-)
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03 avril 2006

Gâteau Stracciatella chocolat/cappuccino/noisettes

Hop dessert de ce week-end : le gâteau de Cuisine Créative que vous trouverez ici Bon j'ai fait quelques bétises, comme d'habitude je modifie toujours un peu mes recettes et là je crois que j'aurais du m'abstenir. J'ai remplacé les noix de pécans (cause rupture dans les placards) par de la poudre de noisettes (du coup j'aurais du enlever un peu de farine mais j'ai oubliu), j'ai utilisé un moule trop grand (du coup on dirait un peu un "pancake stracciatella") et j'ai mit 10g de beurre en moins (ce qui n'arrange pas le fait... [Lire la suite]
Posté par stefanyyy26 à 11:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]