05 août 2006

Ananas et mangue rôties au beurre salé, sorbet à la mandarine

Le blog est sublime, la recette était sublime et à mon niveau, j'ai nommé "l'ananas et mangue rôties au beurre salé, sorbet à la mandarine" d'A Boire et à Manger...Et bien non seulement c'est beau, mais en plus c'est tout bête, et encore en plus, c'est délicieux !!!Et pourtant, je n'ai encore pas respecté à la lettre la recette, incorrigible, parce que je n'avais pas tout et que dans l'urgence j'ai triché, j'ai acheté mes fruits à Picard, oui oui j'ai honte... Mais c'était divin comme ça, alors je vous laisse imaginer ce que... [Lire la suite]
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05 août 2006

Petits flans à l'ail

En plat, on avait de l'espadon au basilic, on se demandait avec Mounie comment accompagner le poisson, et me suis souvenue dans ma liste de "to do" qui ne pourrait pas être le sujet d'un billet puisqu'elle serait tout bonnement interminable et qu'elle s'actualise tous les jours... je m'égare, bref... je me suis souvenue des petits flans à l'ail de Mercotte et croisés récemment chez Ma Cuisine Rouge... Go ! Ingrédients : - 2 œufs + 2 jaunes- 150g d’ail (nous n'avions que 140g, et la prochaine fois je pense que... [Lire la suite]
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27 juillet 2006

Crumble de fruits rouges

J'ai craqué recemment sur le crumble multigraines de Passion Fusion, et j'ai adoré !Comme d'habitude j'ai fait avec ce qu'il y avait dans mes placars, et les craintes de Dorian au sujet du contenu très limité des placards des jeunes se révèlent justifiées dans mon cas ! Il me manquait donc le sésame et les graines de courges, puis les cerises fraichement cueillies, mais même sans ça c'était un délice ! Vraiment impeccable... L'idée de l'amaretto pour sucrer un peu les fruits rouges était vraiment bien trouvée... Bon moi c'était du... [Lire la suite]
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25 juillet 2006

Crumble tomate et chèvre

Nous avions pour déjeuner des côtelettes aux herbes achetées par Mounie, le frigo débordait de tomates... J'ai farfouillé rapidement sur la blogosphère, et sur quoi tombe-je ? En pleine période crumble, je tombe sur un crumble tomate et chèvre de Cyril Lignac sur le blog d'Audinette ! J'ai tous les ingrédients, sa photo est super tentante, et ça se mariera à merveille avec les côtelettes aux herbes, c'est vendu ! Et bien merci Audinette, c'était divin... La tomate est présente, le chèvre également mais il  n'écrase pas la... [Lire la suite]
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25 juillet 2006

Ramequin tomate/chèvre/basilc très rapide

Et hop là une petite entrée rapide et aux senteurs du Sud... Nous n'avions rien prévu avec la Mounie, il fallait faire vite, malgrè la tonne de recettes imprimée de vos blogs on a fait avec le contenu du frigo... Ingrédients :par ramequin - 1 tomate- 1 peu de chèvre- quelques feuilles de basilic- quelques goutes d'huile d'olive Recette :trop simple... Tout est dans la liste des ingrédients... On met le tout dans un ramequin, et on enfourne 10 petites minutes avant de servir chaud... Avec un bon chèvre, de bonnes... [Lire la suite]
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23 juillet 2006

Clafoutis pêches menthe et verveine

J'ai craqué sur ce clafoutis déniché chez Eggs & Mouillettes. J'ai tout de suite aimé le côté fruits/parfumés/thé de cette recette, je voulais tenter le clafoutis depuis quelques temps mais je n'osais pas me lançer dans le classique cerises ; noyau, pas noyau, puis il y en a tellement sur la blogosphère que j'ai bien été impaccable de me décider pour l'une d'entres elles... Nous n'avons pas été décus... léger, très très parfumé, on sent très bien la menthe, on sent également très bien le thé, et les fruits sont très présents... [Lire la suite]
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23 juillet 2006

Canapés de chèvre pas comme d’hab de Mounie

Ben dis donc Mounie tu as cuisiné ! En voilà une nouvelle de Mounie... Canapés de chèvre pas comme d’hab … à vous de voir ! Inconditionnelle de Sahten .. je me suis encore laissée tenter et j’ai adoooré ! Suivez-moi : Si vous êtes deux, il vous faudra : 2 grosses patates – 2 crottins de chèvre – du miel – du thymet pour la salade verte qui accompagne :quelques tomates, du vinaigre balsamique, de l’huile  .. d’olive bien sûr, du sel et du poivre Pas difficile : - Faites cuire les patates à l’eau. Les... [Lire la suite]
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23 juillet 2006

Gratin de coeurs de palmiers de Mounie

Je continue avec les recettes de Mounie... Mounie, la plume est à toi ! Sahten, j’ai encore craqué : comment fais-tu pour imaginer et réaliser autant de délicieuses recettes ? quelle assiduité : je suis en admiration .. et vais te confier un secret (juste entre nous) : je détiens environ 3000 (1 mètre) recettes … et chaque fois que je dois improviser .. je ne fais .. rien !! sauf TES recettes .. si simples et si gouteuses … Alors voilà, j’ai encore craqué pour le GRATIN DE CŒURS DE PALMIERS Et avec : - 1 boîte de 300... [Lire la suite]
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23 juillet 2006

Carpaccio de courgettes de Mounie

Bon je me mets à jour dans mes recettes petit à petit, pendant que j'étais en vacances à Chypre, c'est Mounie qui cuisinait à la maison... Alors je lui laisse la plume... Et un carpaccio, encore un... Pour une entrée, pour 4 personnes, prévoyez : - 3 belles courgettes,- 1 belle échalote, (un seul T à échalote, j’en suis sûre)- De la ciboulette (pas obligatoire) ou du basilic ou de la menthe ou du persil …- de l’huile (d’olive bien sûr)- 1 bûche de fromage de …. Chèvre encore (c’est fou tout ce qu’on peut faire avec le... [Lire la suite]
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20 juillet 2006

Verres gourmands pomme & caramel

Je sais je sais... Encore des verrines ! Ben oui mais que voulez vous, c'est frais, c'est rapide, c'est léger (quand on oublie le pot de mascarpone au fond du frigo)... Et puis tout le monde les aime, alors on recommence ! Et avec ces chaleurs, j'ai pas trop envie de gâteau... Celle ci vient du fond de mon imagination, en fonction des placards, et du fond du coeur également parce que pomme et speculoos, moi je suis fan, de même que Sylvie, je crois avoir apercu chez elle des associations du même type ;-) Ingrédients :pour... [Lire la suite]
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